むらし焼きピスタチオ

豆一番のむらし焼きピスタチオの特徴

ピスタチオの加工方法は一般的には生のピスタチオを食油で揚げますが、当社ではむらし焼き製法にて加工しております。

自社独自のむらし焼き製法とは生のピスタチオを塩水につけて浸透させ、翌日、回転釜に原料を投入し１時間かけてじっくり焼き、焼き上がる少し前に釜からあげ、余熱で芯までこんがりと焼き、自然に一昼夜かけて冷まします。またイラン産の原料を使う事でピスタチオの濃厚な味わいを楽しめます。