むらし焼きカシュナッツ

豆一番のむらし焼きカシュナッツの特徴

カシュナッツの加工方法は一般的には生のカシュナッツを食油で揚げてその後、塩をまぶします。当社ではむらし焼き製法にて加工しております。

自社独自のむらし焼き製法とは生のカシュナッツを塩水につけて浸透させ、翌日　回転釜に原料を投入し１時間かけてじっくり焼き、焼き上がる少し前に釜からあげ、余熱で芯までこんがりと焼き、自然に一昼夜かけて冷まします。手間暇を掛けることでカシュナッツの味が引立つ、カリカリっと香ばしく油のベト付がなくサラッとして手を汚さず食することができます。